Бенто Открытый медовик

Современная интерпретация классического торта. Коржи без пшеничной муки и крем на основе растительной сметаны. Легкий, нежный торт, дополненный деликатной кислинкой малинового конфи.

Пищевая ценность на 100г продукта:
Энергетическая ценность / Калорийность - 319,3 ккал / 1341,06 кДж, Белки - 3,28г, Жиры - 17,56г, Углеводы - 38,15г

Состав:
Бисквит: мука зеленой гречки, рисовая цельнозерновая мука, вода, кокосовый сахар, сироп топинамбура, масло виноградной косточки, разрыхлитель, сода, соль, ксантановая камедь.
Крем сметанный в начинке: вода,кокосовые сливки 22-24% жирности, миндальное молоко, кокосовое масло рафинированное, какао масло рафинированное, мальтит, овсяное молоко сухое, кокосовое молоко сухое 40% жирности, масло виноградной косточки, агар-агар, ванильная паста, пектин NH, закваска для веган йогрута (мальтодекстрин, Streptococcus salivarius subsp.thermophilus; lactobacillus delbrueckii subsp; bulgaricus, Lactobacillus casei) , лецитин соевый жидкий, соль, ксантановая камедь.
Начинка: малина, кокосовый сахар, пектин NH.
Срок годности - Не более 3 суток при температуре (4 + 2) в герметично закрытом контейнере или коробке.
Масса нетто - 510г